是什麼樣的蕎麥麵，連日本人都願意開好幾小時的車，忍受零下10多度的寒冷天氣，只為上山吃上一美國月子中心口？位在山形藏王的就有這樣的魅力！這裡不只蕎麥麵好吃，從窗戶看出去的景色更是如仙境一般，讓人來過一次就難以忘懷。來到山形，當然不能錯過這裡最有名的蕎麥麵。即便隱身在山中，這間開業近30年，以自家種植蕎麥製成手工蕎麥麵的そば処 三百坊仍吸引許多人慕名而來。推開三百坊的木門，開門迎接的就是淡淡的蕎麥清香，三百坊的第二代老闆在狹窄的工作室裡忙碌地篩粉、和麵團、切麵條，每一步都專注又仔細。這裡的蕎麥麵和其他地方最大的不同就在原料，100%使用自家種植的蕎麥，沒有任何添加物，製作出來的麵條軟硬適中，還能吃到蕎麥最原始的樸實香美國生產氣。
每一年到美國月子中心生產的中國人大約有美國月子中心數萬人，一整趟生產加旅行的旅行跟醫療費用，大概在新台幣64萬到258萬，美國最在意就是說謊，你不能明明就是要去美國小孩，卻在入境的時候聲稱目的是觀光，這樣不可以了，坦白就是最快通關的方法，美國過務院就有說，目前並沒有任何法律禁止外國人是為了生產目的進入美國，B-2簽證是可以讓外國人到美國就醫，國務院說只要簽證申請人誠實告知意圖，證明他們可以負擔的起醫療費用，並清楚解釋為什麼不能在自己的國家生小孩，同時也要保證會遵守簽證的時間限制。美國法律一般都會准許這類的入境裡由，所以真的不要騙，騙人的後果絕對是超乎你想像的，千萬不要抱持著僥倖的心態去美國生產，美國國務院每年都會加派人手取消欺騙移民局官員的懷孕婦女簽證，如果在入境目的話，將有美國月子可能導致美國永遠拒絕簽證。所以我相信很多跟我一樣參加生育旅行的父母都是為了我們孩子一個更好的教育和生活環境，目前可以看的出來生育旅行比投資移民更受歡迎，許多中國人、台灣人都有美國小孩。
一年四季中，冬天就是吃蕎麥麵最好的季節，此時的製作出的麵條最新鮮，口感也最好。如果在冬天來到三百坊，除了品嚐蕎麥最純粹的傳統滋味外，坐在有400年歷史的老屋裡，欣賞窗外一片雪白的迷人景色更是令人難忘。帶著吃完蕎麥麵後飽足的胃，此時也先別急著走！眼前被白雪所覆蓋的庭園宛如夢境一般虛幻而不真實，放眼望去盡是一片銀白色，美得讓人捨不得離開。如果在春夏季造訪，庭院是一片綠意盎然，秋天時則有紅色楓樹相伴，讓一年四季到此品嚐蕎麥麵的人都能帶著不同的風景回去。
我明白成為美國人後，我們一樣要工作、要繳稅、一樣會看肥皂劇邊臭罵著政府，生活中的喜怒哀樂並不會因為成為哪國人而不同。也不是有了美國籍就能人人唸名校，畢業後直接進入 FB、蘋果或是高盛工作，然後輕輕鬆鬆年收入 15 萬美金以上。台灣到美國的距離，只是跨過換日線，美國還是這個星球上，並非已經到達天堂。PTT 上有一篇網友討論熱烈的文章，「為何一堆人覺得當美國人很好」。我覺得描述的只是一部份的美國人，薪水高、休假多、開名車、住大房，可是我見到的美國人，有人失業，有人領著不到標準的薪水，有人每天加班到半夜，還有人得住在地下室。沒有人能預知，自己拿到美國籍後，是不是也可以成為那前百分之幾的優秀美國人。通常，有錢、有能力的人，從來就不需要冒險，就能輕鬆的入籍。費盡千辛萬苦，不顧安危，半騙半哄才拿到的美國籍，也往往代表另一個辛苦的開始。每個國家有不同的環境，每個人也有不同的喜好、選擇，我不會去質疑別人，你為什麼要美國移民，你為什麼不好好愛台灣。人本來就有遷徙的自由，選擇最適合自己人生的路，自己喜歡的環境，沒有什麼好苛責的。而且在國外待一下子或待一輩子，也不代表就不再愛自己的國家，這一直是兩碼事。
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